Vyno gamyba
Moliūgas – nepakankamai įvertinta daržovė. Vitaminų ir maistinių medžiagų gausa jis puikiai tinka įvairiomis formomis — ne tik kaip trinta sriuba. Verta paeksperimentuoti virtuvėje ir paruošti, pavyzdžiui, skanų, aštrų moliūgų padažą, kuris idealiai tiks kaip padažas makaronams, picai arba kaip priedas prie nachos. Kaip pasigaminti moliūgų padažą? Štai paprastas ir greitas receptas — žingsnis po žingsnio.
Aštraus moliūgų padažo receptas
Paruošimas:
Nulupkite moliūgą ir supjaustykite kubeliais. Tada pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės. Įdėkite smulkintą papriką ir česnaką bei prieskonius. Viską troškinkite apie 10 minučių, kol moliūgas lengvai trinsis. Perkelkite viską į dubenį ir sutrinkite arba susmulkinkite trintuvu iki vientisos pastos. Tada atidėkite, kad atvėstų. Paruoštas padažas, pasižymintis išskirtiniu skoniu ir originalia spalva, puikiai tiks kaip picos pagrindas arba kaip padažas nachosams.
