Naminis pomidorų džemas su Habanero

Konservai

2018-12-04

Ingredientai:

1 l džemo:

1 kg pomidorų
1 pakelis Frukta-Żelu

1 arbatinis šaukštelis prieskonio Habanero (pipirai, peperončino, Kajeno pipirai, habanero, saldžioji paprika – malta ir dribsniai, jalapeno, česnakas, čiobreliai, bazilikas, estragonas, raudonėlis, mairūnas)
300 g cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių

Džemai paprastai siejami su saldžiais vaisiais. Tačiau skaniu, naminiu džemu gali tapti ne tik braškės, slyvos ar vyšnios. Šiandien atskleisime jums kiek rafinuotesnį — kilusį iš ispaniškos virtuvės — aštrų pomidorų džemą su Habanero nata. Jei smalsu, kaip paruošti tokį džemą — žemiau rasite visas detales.

Receptas aštriam pomidorų džemui

Paruošimas:

Pomidorus nuplikyk, nulupk odeles, supjaustyk ketvirčiais ir kaitink keptuvėje, kol išgaruos apie 1/3 sulčių. Tada gautą tyrę pertrink arba sutrink trintuvu. Įdėk citrinos sulčių, cukraus ir prieskonį. Tuomet įmaišyk nedideliame kiekyje šalto vandens ištirpintą Frukta-żel ir kaitink dar 15 minučių. Supilk į iškaitintus stiklainėlius. Stiklainius keliolikai minučių palik apverstus aukštyn dugnu arba pasterizuok.

Skanaus! ...nes namuose gamintas yra geresnis