Vyno gamyba
Slyvos idealiai tinka prie mėsos patiekalų, pyragų ir desertų. Jų tekstūra lemia, kad jos puikiai tinka ir kepimui. Užtenka tik mielinės tešlos, kelių slyvų ir šiek tiek kantrybės, kad galėtumėte džiaugtis naminėmis bandelėmis, žavinčiomis gomurį. Receptą be vargo galima keisti įdaro atžvilgiu – pagal skonio pageidavimus ar vaisių sezoniškumą. Ypač rekomenduojame saldžias bandeles su slyvomis, tačiau jas galima pakeisti obuoliais, rabarbarais, mėlynėmis, braškėmis ar avietėmis. Rankomis ruošiami kepiniai – tai šviežių ir natūralių ingredientų garantija, todėl juos be sąžinės graužaties galite duoti vaikams. Iš patirties žinome, kad jie mėgsta naminius saldumynus ir pyragus.
Receptas: naminės bandelės su slyvų įdaru
Paruošimas:
Į šiltą pieną dėkite mieles, 2 valgomuosius šaukštus cukraus ir išmaišykite. Pastatykite į šiltą vietą 10 minučių. Po to į mišinį sudėkite 2 visus kiaušinius ir 2 trynius, likusį cukrų, miltus, pusę pakelio minkšto sviesto, aliejų ir citrinų kvapiąją esenciją. Tuomet viską švelniai minkykite. Jeigu tešla lips, įberkite daugiau miltų. Išminkytą tešlą palikite pakilti, tuomet iškočiokite maždaug iki 1 cm storio. Iš gautos tešlos stikline išspauskite apskritimus ir į juos įsukite vaisius, kraštus sulipdydami apačioje. Paruoštas bandeles palikite 15 minučių pakilti, tuomet patepkite kiaušiniu, pabarstykite iš anksto paruoštais trupiniais ir kepkite apie 15–20 minučių 160°C temperatūroje. Atvėsus mėgaukitės skaniomis naminėmis bandelėmis su slyvų įdaru.
