Vyno gamyba
Šilauogė – uoga, kuri pastaraisiais metais mūsų rinkoje tapo ypač populiari – tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui. Liepa – vietinių šilauogių sezonas; jas gana nesudėtinga auginti, todėl jos vis dažniau atsiranda namų soduose. Jei neturite idėjos, ką iš jų pasigaminti, mes padėsime. Visiems pilnamečiams rekomenduojame mūsų naminės šilauogių užpiltinės receptą, kuri, be puikaus skonio, turi ir daug naudingų savybių.
Būtinai išbandykite!
Receptas šilauogių užpiltinei
Paruošimas:
Uogas kruopščiai nuplauk, sudėk į didelį stiklainį ir pabarstyk cukrumi. Stiklainį užsuk ir pastatyk šiltoje vietoje 2–3 dienoms, kol uogos išleis sultis.
Po to alkoholį praskiesk vandeniu ir įpilk į stiklainį. Viską laikyk kambario temperatūroje 3–4 savaites.
Tada atskirk uogas nuo skysčio ir palik jas kitame uždarytame inde, kad gerai nusivarvėtų. Po kelių dienų iš uogų gautą skystį supilk į užpiltinę.
Viską perfiltruok, naudojant užpiltinių filtravimo maišą, ir palik stiklainyje arba supilstyk į butelius.
Užpiltinė visiškai atsiskleidžia po maždaug 4–6 mėnesių. Į sveikatą!
