Vyno gamyba
Slyvų sezono metu verta papildyti savo namų sandėliuką stiklainiais su slyvų uogiene. Šie skanūs vaisiai tokia forma puikiai tiks kaip užtepėlė ant naminės chalos arba mielinių bandelių. Slyvų uogienė puikiai dera su blyneliais, sūriais ir įvairiais pyragais. Žiemą, kepdami šventinį meduolį, jos nepamirškite! Uogienė patiks kiekvienam — ir mažam, ir dideliam, todėl jos neturėtų trūkti jūsų virtuvėje!
Slyvų uogienės receptas
Paruošimas
Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus ir perpjaukite perpus. Geriausiai tiks labai sunokusios, minkštos ir jau šiek tiek raukšlėtos. Slyvas sumaišykite su cukrumi ir palikite apie 2 val. Kai vaisiai išleis sultis, sudėkite juos į platų, storadugnį puodą ir pradėkite lėtai virti be dangčio, ant silpnos ugnies, dažnai maišydami apie 3–4 valandas. Karštą uogienę supilkite į stiklainius, užsukite ir pasterizuokite 20–30 minučių.
