Patiekalai
20 sausio 2021
Veganiška dešra iš šunkovaro
Kategorija:
Patiekalai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Primename receptą, kurį parengė virtuvės meistras Bartłomiej Janicki, o skaniais rezultatais dalijomės per mūsų paskutinį Browin internetinį pristatymą. Ačiū! Šis patiekalas patiks ne tik vegetarams ir veganams – verta jį pasigaminti namuose, nes jis sveikas ir puikaus skonio. Tai taip pat dar vienas puikus pavyzdys, kad šunkovaras praverčia ne tik kaip įrenginys mėsos patiekalams gaminti. Kas dar nematė, tegu pasižiūri pristatymą, o kas jau matė – gali prisiminti pasigaminę šią apetitą žadinančią veganišką dešrą sau ar šeimai. Nuoširdžiai rekomenduojame!
Pastabos
Paruošimas:
Pievagrybius supjaustome kubeliais, tuomet sudedame į puodą arba keptuvę ir pakepiname kartu su supjaustytu svogūnu įkaitintame aliejuje – apie 20 minučių. Sorų kruopas verdame pagal instrukciją ant pakuotės. Pievagrybius su supjaustytais burokėliais ir nuo skysčio nusunktus avinžirnius sutriname trintuvu taip, kad kai kur matytųsi burokėliai, avinžirniai ir pievagrybiai. Į masę dedame smulkintą česnaką ir prieskonius. Įdedame virtas sorų kruopas, manų kruopas, sėmenis ir tiek vandens, kad masė būtų pakankamai tvirta. Viską išmaišome ir pagardiname druska. Masę sudedame į šunkovarą ir verdame maždaug 75⁰C temperatūroje 1,5 valandos. Tuomet atvėsiname šunkovarą ir įdedame į šaldytuvą mažiausiai 8 valandoms (geriausia pernakt).
Ryte jau galime mėgautis skania ir sveika veganiška dešra.
Skanaus! ...nes namie pagaminta – geriau!
