Vyno gamyba
Whisky Fire Sour – vienas klasikiausių kokteilių, vertinamas dėl tobulos pusiausvyros tarp citrusų rūgštumo ir sauso, gilaus viskio skonio. Sudedamųjų dalių paprastumas ir nesenstantis charakteris lemia, kad šis kokteilis jau daugelį metų išlieka neslūgstančiai populiarus.
Receptas kokteiliui Whisky Fire Sour
Alkoholinio pagrindo su esencija paruošimas:
- Į indą įpilkite 4 litrus stipraus alkoholio.
- Pridėkite esenciją, kurios skonis Whisky Fire, ir cukraus pagal savo skonį (rekomenduojamas kiekis: 200–500 g cukraus 4 litrams alkoholio).
- Viską gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- Palikite gėrimą mažiausiai 24 valandoms, kad skoniai susilietų (geriausiam skonio ir aromato rezultatui rekomenduojame palaukti 7 dienas).
- Patarimas: Ruošiant mažesnį kiekį gėrimo, naudokite esencijos buteliuko įdubas, kurios padeda patogiai atmatuoti proporcijas - 10 ml esencijos 1 litrui alkoholio.
Kokteilio paruošimas:
- Į šeikerį suberkite ledo kubelius.
Patarimas: Vietoj baro šeikerio galima naudoti paprastą stiklainį. Norint gauti tirštesnę putą, kokteilį galima suplakti du kartus - pirmiausia su ledu, o paskui be jo.
- Įpilkite atmatuotą porciją anksčiau paruošto alkoholinio pagrindo.
- Įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių, cukraus sirupo, Angostura Bitter ir vištos kiaušinio baltymą.
- Viską energingai suplakite, kol ingredientai gerai susijungs ir susidarys puta.
- Perkoškite kokteilį per sietelį į stiklinę su ledu.
Skanaus! ...nes namuose pagaminta – geriau!
