Vyno gamyba
Persikų saldumas, derinamas su lengvu čili pipiro aštrumu ir aromatingu romo akcentu, – tai išskirtinė kompozicija nebanalių skonių gerbėjams. Šis džemas puikiai tiks ne tik ant riekelės šviežios duonos, bet ir kaip priedas prie sūrių, mėsos ar pikantiškų užkandžių. Jei mėgsti kulinarinius eksperimentus ir nori nustebinti savo svečius, būtinai išmėgink šį receptą!
- Persikus supjaustyk gabalėliais ir sudėk į puodą su citrinos sultimis ir žievele bei puse cukraus.
- Kaitink, kol vaisiai išskirs sultis ir suminkštės.
- Čili pipirą smulkiai supjaustyk ir pakepink svieste 5 minutes, tada įdėk į džemą.
- Įdėk cukrų su pektinu, virk 5 minutes.
- Nukelk nuo ugnies ir įpilk Jamaica Rum esencijos.
- Karštą džemą supilk į stiklainius ir užsuk.
Skanaus! ...nes namuose pagaminta – geriau!
