Naminė braškių uogienė su sumažintu cukraus kiekiu

Braškių uogienės receptas: 

Paruošimas:

1. Braškes nuplaukite, tuomet sudėkite į puodą ir lėtai užvirinkite.
2. Sumaišykite cukrų su vieno pakelio Pektinas uogienėms turiniu, o tada suberkite šį mišinį į karštas braškes.
3. Nuolat maišydami užvirinkite. Susidariusią putą galite nugraibyti arba sumažinti, pridėję pusę arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus.
4. Karštą uogienę supilkite į švarius, karštu vandeniu nuplikytus stiklainius, apverskite dangteliais žemyn arba pasterizuokite 25 minutes. 
5. Galutinį sutirštėjimą pamatysite tik po maždaug 24 valandų, todėl norėdami patikrinti uogienės konsistenciją virimo metu, galite atlikti testą "šalto lėkštelės", tai yra ant stipriai atšaldytos lėkštelės (keliolikai minučių prieš tai padėtos į šaldiklį) užpilkite apie 1 arbatinį šaukštelį uogienės ir palikite atvėsti arba įdėkite į šaldytuvą 2 minutėms.

Receptūroje naudojami produktai | Eikite į parduotuvę >

Stiklainių kėlimo žnyplės

3,61 €

3,61 EUR/vnt.

Naujiena

Pektinas džemams - iš citrusinių vaisių, amidintas, želėjimui, 20 g

1,55 €

77,50 EUR/kg