Vyno gamyba
Ar mėgstate saldžius arba pusiau saldžius vynus iš egzotinių vaisių? O gal esate originalių skonių mėgėjas? Pristatome Jums auksinės spalvos desertinio vyno iš figų ir bananų receptą. Sužinokite, kaip jį nesudėtingai pasigaminti namų virtuvėje!
Desertinio vyno iš figų ir bananų receptas
Paruošimas:
Ruošiant desertinį figų ir bananų vyną nepamirškite, kad naudojant džiovintus vaisius, juos pirmiausia reikia perplauti šiltu vandeniu. Tai ypač svarbu, nes taip nuo jų paviršiaus pašalinami konservavimui naudojami junginiai. Todėl visus džiovintus ingredientus užpilkite 2,25 L verdančio vandens, gerai išmaišykite ir palikite parai po dangčiu. Kitą dieną įpilkite atvėsinto cukraus sirupo (900 g cukraus, ištirpinto 0,5 L vandens), citrinų sulčių ir žievelių bei likusius ingredientus. Viską palikite 4 dienoms, turinį maišydami du kartus per dieną. Po to laiko skystį nukoškite, supilkite į damižoną, papildykite vandeniu ir pritvirtinkite fermentacijos vamzdelį. Kietąsias dalis išmeskite. Viso proceso metu vyną du kartus nupilkite nuo nuosėdų. Taip pat galite pasaldinti pagal skonį. Maždaug po 6 mėnesių vyną supilkite į butelius.
