Aviečių vynas iš džiovintų vaisių
Pastabos
Aviečių vyno receptas
Paruošimas:
Pašildykite 10 L vandens iki 85⁰C, tuomet suberkite į jį maišelio su džiovintais vaisiais turinį ir 2 kg cukraus ir, palaikydami nurodytą temperatūrą, viską maišykite 3 minutes.
Po šio laiko mišinį atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supilkite į fermentavimo indą – 15 L talpos indą arba balioną.
Tuomet įdėkite mažojo paketėlio su vyno mielėmis ir mielių maistine medžiaga turinį.
Fermentuokite vieną savaitę, po to nukoškite misą.
Į nukoštą jauną vyną įberkite dar 0,5 kg cukraus, gerai išmaišykite ir fermentuokite dar vieną mėnesį.
Kai fermentacija jau pasibaigs, į vyną galite įpilti užpilo iš 2 pakelių juodosios arbatos – tai praturtins paruošto gėrimo charakterį. Vyną perpilkite į švarius ir kalio metabisulfitu perplautus butelius – ir viskas! Mėgaukitės puikaus, aromatingo gėrimo skoniu. Į sveikatą!
