Naminis vyšnių ir agrastų vynas
Vyšnios, kaip viena dažniausiai naminių gėrimų gamyboje naudojamų žaliavų, leidžia gauti puikius, švelnius ir saldžius vynus. Vis dėlto šie vaisiai nebūtinai turi sudaryti visą vyno pagrindą – jie idealiai dera, be kita ko, su agrastais. Jei vertinate nebanalius skonius ir ieškote įdomaus recepto, pasinaudokite mūsų vyšnių ir agrastų vyno receptu.
Pastabos
Naminio vyšnių ir agrastų vyno receptas
Paruošimas:
Visus vaisius kruopščiai nuplauk, iš vyšnių išimk kauliukus ir sutrink kartu su agrastais. Užpilk 2 l drungno vandens, įdėk pektoenzimo ir palik uždarame fermentacijos inde 24 valandoms. Po to išspausk sultis, o minkštimą išmesk. Į gautą misą įpilk likusį vandenį, suberk mieles ir atitinkamą kiekį mielių maistinių medžiagų. Cukrų padalink į 3 dalis ir berk atitinkamai: pirmą fermentacijos dieną, 3–4 dieną ir 7–10 fermentacijos dieną. Palik toliau fermentuotis 4–5 mėnesius, o tuomet brandink dar 4 mėnesius.
