Vyno gamyba
Vyšnios, kaip viena dažniausiai naminių gėrimų gamyboje naudojamų žaliavų, leidžia gauti puikius, švelnius ir saldžius vynus. Vis dėlto šie vaisiai nebūtinai turi sudaryti visą vyno pagrindą – jie idealiai dera, be kita ko, su agrastais. Jei vertinate nebanalius skonius ir ieškote įdomaus recepto, pasinaudokite mūsų vyšnių ir agrastų vyno receptu.
Naminio vyšnių ir agrastų vyno receptas
Paruošimas:
Visus vaisius kruopščiai nuplauk, iš vyšnių išimk kauliukus ir sutrink kartu su agrastais. Užpilk 2 l drungno vandens, įdėk pektoenzimo ir palik uždarame fermentacijos inde 24 valandoms. Po to išspausk sultis, o minkštimą išmesk. Į gautą misą įpilk likusį vandenį, suberk mieles ir atitinkamą kiekį mielių maistinių medžiagų. Cukrų padalink į 3 dalis ir berk atitinkamai: pirmą fermentacijos dieną, 3–4 dieną ir 7–10 fermentacijos dieną. Palik toliau fermentuotis 4–5 mėnesius, o tuomet brandink dar 4 mėnesius.
