Coopers imbierinio alaus „Ginger Beer“ gamybos koncentratas, 0,5 kg

Skanus imbierinis alus, kurį pasigaminsi pats!

Su šiuo Coopers prekės ženklo koncentratu lengvai pasigaminsi apie 10 L tradicinio australiško imbierinio alaus, pasižyminčio intensyviu, švelniai pikantišku skoniu ir gražia, ilgai išsilaikančia balta puta.

• Imbierinis alus su charakteriu - aromatinės imbiero ir prieskonių natos suteiks išskirtinių skonio pojūčių ir puikiai numalšins troškulį.
• Alkoholinio arba nealkoholinio alaus versija - koncentratas leis tau paruošti tiek ryškų alų, kurio alkoholio kiekis iki 4%, tiek skanų, gaivinantį nealkoholinį alų.
• Net 10 litrų alaus - apsimoka! Vieno koncentrato pakelio pakanka pagaminti apie 10 L puikaus gėrimo.
• Tu sprendi dėl galutinio rezultato - jei teiki pirmenybę švelnesniam imbiero skoniui, gali sujungti Ginger koncentratą su kitu, pvz., lagerio arba Mexican tipo. Taip gausi net iki 20 L alaus originalaus skonio. Tik nepamiršk padidinti gliukozės arba salyklo ekstrakto kiekio pirmosios fermentacijos metu!
• Aukščiausia kokybė - rinkinyje yra aukštos kokybės apyniuotas salyklo ekstraktas be konservantų bei specialiai atrinktos alaus mielės.
• Rinkinys idealiai tinka veganams - ingredientai leidžia pasigaminti alų, tinkamą veganams.
• Lengva pagaminti - su Coopers koncentratu tereikia pagrindinės įrangos, vandens ir saldinamosios medžiagos, kad pradėtum savo kelionę į namų aludarystę.

Coopers rinkinyje yra:

• 500 g hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo ekstrakto be konservantų,
• alaus mielių pakelis, esantis ant salyklo koncentrato pakelio. 

DIY tipo produktas. 

Alkoholinio alaus paruošimo būdas:

Pakelio turinį ištirpinti fermentaciniame inde 1 L karšto (ne verdančio) vandens. Tada įdėti 0,5 kg nerafinuoto cukraus ir gerai išmaišyti. Visą kiekį papildyti vėsiu vandeniu iki 10 L tūrio ir įberti alaus mieles, tuomet vėl išmaišyti ir uždaryti fermentacinį indą.

Fermentuoti 21–27°C temperatūroje apie 6–10 dienų, vietoje, kur nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai. Po to patikrinti misos tankį – jei jis yra apie 1–2 °Blg, alų galima pilstyti į butelius, į kiekvienus 0,5 litro dedant po 4 g cukraus.

Uždarytus butelius kapsulėmis palaikyti kelias dienas kambario temperatūroje, tada perkelti į vėsesnę vietą (maks. 18°C) mažiausiai 2–3 savaitėms. Prieš patiekiant alų verta gerai atšaldyti.

Imbierinio alaus gerbėjai, kurie renkasi gėrimus be alkoholio, gali pasigaminti nealkoholinę Coopers Ginger Beer versiją – aromatingą ir lengvai putojančią.

Nealkoholinio alaus paruošimo būdas:

Pakelio turinį ištirpinti 1 L karšto (ne verdančio) vandens, po to papildyti vėsiu vandeniu iki 10 L ir gerai išmaišyti. Tuomet įdėti alaus mieles, vėl išmaišyti, uždaryti fermentacinį indą ir palikti 2–3 valandoms.

Po to supilti į butelius, į kiekvienus 0,5 L dedant po 4 g cukraus. Uždarytus kapsulėmis butelius laikyti maždaug 18°C temperatūroje.

Po kelių dienų gaunamas natūralus imbierinis gėrimas, pasižymintis turtingu aromatu ir malonia gaiva.

Planuoji vakarėlį? 10 L naminio alaus su imbieriniu charakteriu užtikrins puikius įspūdžius!