BROWIN receptų knyga
Vieta tiems, kurie mėgsta kurti lėtai, kruopščiai ir savaip.
Renkame receptus, kvepiančius sezonu, tradicija ir atradimo džiaugsmu.
Visos kategorijos
Kaip pasigaminti slyvų uogienę? Patikrintas, paprastas slyvų uogienės receptas žingsnis po žingsnio.
Gervuogių receptas stiklainyje – kaip paruošti gervuogių sultis stiklainiams. Gervuogių konservai žiemai – konservavimo idėjos.
Pradedame skelbti specialų ciklą, kuriame pristatysime kulinarines istorijas… iš pačios virtuvės – ir labai konkrečias: pažvelgsime į išskirtinės šeimos namų kredensą, kurioje mažiausiai pusantro šimtmečio buvo rašomi ir saugomi įvairių gardėsių receptai. Šios šeimos istorijoje, tarsi veidrodyje, atsispindi Lenkijos istorija. Tai žmonių, kurie patys taip pat kūrė istoriją, pasakojimas… Nuoširdžiai dėkojame Piotrui Rydzewskiui už medžiagos iš šeimos archyvo suteikimą – tarp jos yra ir unikalių nuotraukų bei dokumentų, ir senų bei naujesnių, ranka užrašytų receptų. Kai kurie iš jų mena laikus, kai kasdien dar buvo puoselėjamas gražus kaligrafijos menas. Nuoširdžiai kviečiame skaityti straipsnius, o taip pat išbandyti bent kai kuriuos čia pasirodysiančius receptus, nes daugelį jų sėkmingai galima pritaikyti ir šiandien – tuo patys įsitikinome, su gardžiu rezultatu. Kai kurie ingredientai ar jų kiekiai šiandien gali pasirodyti šiek tiek netikėti ir būti nemenku iššūkiu vaizduotei, tačiau jų pritaikymas pagal savo galimybes ir poreikius gali tapti įtraukiančiu nuotykiu. Kviečiame juo labiau, kad patys su malonumu visada gręžiamės į praeities turtus ir su entuziazmu ieškome tarp jų įkvėpimo, patrauklaus ieškantiems puikaus naminių patiekalų skonio. Tegul tai būna proga kūrybiškai pažvelgti į mūsų nuostabią kulinarinę tradiciją, o kartu – susitikti su dalele įtraukiančios istorijos, per kelias kartas užrašytos žodžiu ir vaizdu. Kitose mūsų ciklo dalyse dirstelėsime į pirmąją iš dviejų pagrindinių pono Piotro giminės medžio šakų – Kuźnickių šeimą. Daugumą receptų, kuriuos pristatysime, užrašė ir palikuonims išsaugojo Aleksandra Kuźnicka iš Lipskių. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / nuotrauka: BROWIN
Norite mėgautis šviežios, naminės tostinės duonos skoniu? Išbandykite mūsų patikimą tostinės duonos su mielėmis receptą, kuris visada pavyksta!
Gelsvė – prieskonis, kuris, be puikaus skonio, turi ir gausybę gydomųjų savybių. Be to, tai afrodiziakas. Todėl būtinai sužinokite, kaip iš jos pasigaminti pastą, kuri pravers ne tik sultiniui
Haliubuto pjausniai sužavės jus savo rūkytu skoniu. Atraskite, kaip puikiai jie gali atrodyti lėkštėje!
Ieškote idėjos, kaip atsigaivinti? Sidro gėrimą paruošite per kelias dienas ir juo numalšinsite net didžiausią troškulį – ne tik karštomis dienomis
Norite paruošti užtepą, kurio neatsisakys nei vaikai, nei veganai? Obuolių sviestas – puiki vaisiško užtepo idėja. Peržiūrėkite šį receptą – tikrai patiks.
Išbandykite patikrintą vištienos šlaunelių receptą iš šynkovaro. Pasimėgaukite sveiku, be konservantų pagamintu mėsos gaminiu su spanguolėmis. Šis derinys puikiai tiks kaip gardus patiekalas ne tik vaikams.
Žalieji šparagai – itin sveika daržovė, galinti tapti puikiu užkandžiu arba priedu prie patiekalų. Sužinokite, kaip greitai ir lengvai juos galite paruošti.
Būdas pasigaminti naminių užkandžių, kuriuos noriai kramsnos ir maži, ir dideli. Išbandykite mūsų receptą – lengvas ir labai skanus būdas itališkam akcentui lėkštėje.
Nerandame interneto
Bandoma vėl prisijungti
Kažkas nepavyko!
Bandoma vėl prisijungti
